Dansvos 4 verrines, répartissez le mélange de fromage frais sur environ 2 cm. Réservez une partie du mélange pour une autre couche. 5 Prenez le 3éme avocat, enlevez la peau, coupez-le en petits morceaux et arrosez le tout du jus d'un demi citron vert. 6 Mélangez les morceaux d'avocat avec des morceaux de crevettes (environ 12 crevettes). 7 Verrinesaumon, crevette, avocat et fromage frais. 4.8 (782 rating) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 10min. Total time 10min. Serving size 6 portions. Difficulty . Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced. Preparation time. This is how much time you need to prepare this meal. Total time. Verrinesaumon, crevette, avocat et fromage frais. 4.8 (783 rating) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 10min. Total time 10min. Serving size 6 portions. Difficulty . Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced. Preparation time. This is how much time you need to prepare this meal. Total time. Préparation Couper le saumon en petits morceaux, éplucher les avocats. Mixer les avocats avec le jus du citron et 2 gouttes de tabasco. Tapisser le fond du verre avec du saumon, mettre de l'aneth ciselé et une cuillère à café de crème. Retirezla chair des avocats, écrasez-les grossièrement à la fourchette. Ajoutez le jus de citron, le curcuma, le sel et le poivre et mélangez à nouveau. Mettez le guacamole dans 4 Ingrédients (pour 8 verrines) - 2 avocats bien mûrs - 120-130 g de fromage de chèvre frais (type chavroux) - 1 cuil à café de câpres - 1 cuill. à café de jus de citron (ou plus selon votre goût, pour éviter à l'avocat de noircir) - 16 belles crevettes fraîches à décortiquer (2 par verrines) - 1 gousse d'ail - 2 bouchons de pastis - sel et poivre - huile d'olive. Recette Préparationdu Tartare de Saumon et Saumon Fumé. Ôter la peau du saumon frais puis le couper en lanières dans le sens de la longueur. Couper chaque lanière en petits dés. Vous pouvez placer le pavé de saumon frais au congélateur une trentaine de minutes pour le durcir et faciliter cette étape. Mélanger les dés de saumon frais avec 250g de fromage à la crème. 2 cuillères à table de crème 35 %. 2 cuillères à table de persil frais, haché. 2 cuillères à table de ciboulette fraîche, finement hachée. 130 g de saumon fumé. 1 lime, tranchée en rondelles pour la décoration. Aneth pour décorer. Prélever la chair des avocats, la mettre dans le robot culinaire Raclezles parois du bol à l’aide de la spatule. Hachez à nouveau 3 sec en vitesse 5. Ajoutez le fromage frais, la ciboulette, la crème liquide, le sel et le poivre puis mélangez 5 sec en vitesse 3. Nappez les crevettes de cette préparation, puis ajoutez des dés de saumon fumé. Mettez la chair des avocats, le jus du citron vert et le Verrinesd'avocat, crevettes et fromage frais – Ingrédients de la recette: 3 avocats bien mûrs, 45 crevettes moyennes décortiquées, 2 citrons verts, 6 petits fromages frais type 30 min; 7,63; Facile Verrines d'avocat et crevettes grises. Recettes similaires à Recette verrines d'avocat, crevettes et fromage frais hpDm. Par Karine, Publié le 27 novembre, 2019. à 2135 Nombre de personnes 4 Pers. Temps de préparation 10 min Ingrédients – 16 crevettes roses, cuites et décortiquées – 1 citron vert – 1 gousse d’ail – 150 g de fromage frais type carré frais – 1 c. à soupe de ciboulette fraîche – 70 g de crème liquide – 2 tranches de saumon fumé – 2 avocats – 4 gouttes de Tabasco – sel, poivre Préparation Etape 1 Répartissez les crevettes dans les verrines. Pelez l’ail et mettez-le dans le bol du robot puis hachez 3 sec en vitesse 5. Etape 2 Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Hachez à nouveau 3 sec en vitesse 5. Etape 3 Ajoutez le fromage frais, la ciboulette, la crème liquide, le sel et le poivre puis mélangez 5 sec en vitesse 3. Etape 4 Nappez les crevettes de cette préparation, puis ajoutez des dés de saumon fumé. Etape 5 Mettez la chair des avocats, le jus du citron vert et le Tabasco dans le bol du robot puis mixez 5 sec en vitesse 5. Etape 6 Nappez le saumon fumé de cette crème d’avocat. Placez au frais jusqu’au moment de servir. Astuces Vous pouvez décorer vos verrines en disposant des crevettes sur le dessus, en saupoudrant de ciboulette ciselée, ou encore de zestes de citron vert. PPar Philo du blog Philo aux fourneaux Verrine apéritive ou en entrée, rapides à préparer Ingrédients 4 personnesPréparation 1Mélangez les fromages dans un cette préparation en les tranches de saumon fumé et ajoutez la moitié de la préparation au fromage. 2Ajoutez et mélangez-y la ciboulette la pulpe de l'avocat et citronnez-là. Assaisonnez à votre une verrine, répartissez une couche de fromage frais, une couche de saumon et enfin l' au frais avant de servir. ConseilsN'oubliez pas de mettre du citron avec l'avocat pour qu'il évite de noircirCommentairesIdées de recettes Recettes à base de fromage frais Recettes de verrines de saumon au Boursin © Getty Images 1/12 - Verrine de mousse potimarron et truffes 4 personnes, 15 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson - Lavez un potimarron, pelez-le et coupez-le. Dans une casserole au feu, chauffez 50 g de beurre pour faire dorer les morceaux. Ajoutez 50 cl d'eau puis, laissez cuire pendant 30 minutes. Pelez une truffe et râpez-la. Faites-la tiédir dans une cocotte au feu avec 10 cl de crème. Mixez l'ensemble pour obtenir une mousse à répartir dans les verrines. Le 19 déc 2021 à 11h00 Pour ce Noël placé cette année encore sous le signe du covid-19, la verrine semble la solution parfaite pour mixer saveurs, convivialité et gestes barrière. A chacun la sienne !La verrine se décline de mille et une manières. Produits de la mer, recettes végétariennes, associations sucrée-salée... Cette année, pour partager la fête de Noël en petit comité et profiter pleinement de ce moment privilégié avec vos proches, optez pour de petites préparations salées à cuisiner à l'avance. L'avantage ? Chacun sa verrine, idéal pour limiter les contaminations entre convives. À présenter aussi bien à l'apéritif qu'en entrée, les verrines laissent libre court à votre créativité et garantissent esthétisme et saveurs à votre repas de le même sujetAstuces pour des verrines réussiesLa première chose à savoir ? Ne négligez pas la superposition d'ingrédients grâce à de fines couches. Le fait de ne pas mélanger tous les aliments apportera des textures distinctes et de belles couleurs à vos verrines. Cependant, les petits veloutés et gaspachos peuvent également accorder une touche de légèreté à votre menu. Ils restent faciles à déguster et peuvent faciliter la digestion du repas de famille sur la fraîcheur et l'onctuosité pour un maximum de légèreté grâce à des ingrédients tels que l'avocat ou le fromage frais. Pour conservez pleinement les saveurs de vos verrines, placez-les dans un endroit bien frais jusqu'au moment de la dégustation. Voici 12 recettes de verrines légères, faciles et rapides à réaliser pour le réveillon de Noël !En vidéo une recette de verrine aux épices pour un dessert légerÀ découvrir Détox ce qu'il faut manger entre les 2 réveillonsRecettes de fêtes avec des crevettes15 idées de desserts légers pour Noël Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images/iStockphoto 2/12 - Verrine de mousse avocat et crevettes 4 verrines, 10 minutes de préparation - Épluchez un avocat et mixez-le avec le jus d'un demi citron vert. Salez et poivrez. Mélangez 1 cuillère à soupe de crème épaisse avec quelques brins de ciboulette et de persil, puis une pincée de sel de Guérande. Déposez deux crevettes dans chaque verrine, la crème d'avocat et deux autres crevettes. Placez les verrines au frais jusqu'au moment de servir. © Getty Images/iStockphoto 3/12 - Verrine de mousse petits pois et champignons 4 personnes - Chauffez 40 cl de bouillon de volaille avec une pointe de curry. Ajoutez une boîte de petits pois et mixez le tout. Salez, poivrez et rajouter 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse. Faites bouillir de l'eau et plongez 7 champignons noirs pendant 10 minutes. Égouttez les, puis mélangez avec 75 g de cubes de jambon. Dans des verrines, versez la crème de petits pois, le mélange champignons/jambons à mi-hauteur, et créez un deuxième étage. © Getty Images/iStockphoto 4/12 - Verrine de mousse potiron 4 personnes, 15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson - Épluchez 800 g de potiron. Retirez les graines, les filaments du centre et coupez la chair en morceaux. Déposez-les dans une cocotte en Pyrex avec un oignon émincé. Couvrez et faites cuire le tout 15 minutes au micro-ondes. Laissez reposer, égouttez puis mixez le potiron avec 10 cl de crème liquide. Salez et 10 cl de crème liquide très froide pour obtenir une mousse. Servez la crème de potiron dans des verrines avec la crème fouettée sur le dessus. © Getty Images/Foodcollection 5/12 - Verrine ou cuillère de foie gras à la figue 5 personnes, 15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson - Épluchez 4 échalotes et coupez-les en fines rondelles. Coupez 4 figues en petits morceaux. Dans une casserole, faites fondre 1 noisette de beurre pour cuire le tout avec 1 cuillère à soupe de miel pendant 10 minutes. Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, et laissez réduire à feu doux. Versez dans un bol et laissez refroidir. Déposez dans chaque cuillère ou verrine un peu de chutney et un petit morceau de foie gras sur le dessus. © Getty Images 6/12 - Verrine de cheesecake avocat et saumon frais 4 verrines, 15 minutes de préparation - Hachez 200 g de saumon frais. Épluchez et coupez un avocat en dés. Pressez un citron. Faites mariner l'ensemble dans le jus de citron, 200 ml d'huile d'olive, et un peu de sel. Dans une assiette creuse, écrasez 6 biscottes à la fourchette et mélangez avec 15 g de beurre préalablement ramolli. Tassez dans des verrines avec le dos de la fourchette. Mélangez 2 cuillère à soupe de fromage blanc avec 100 g de ricotta, salez un peu, poivrez. Étalez sur les biscottes et répartissez le mélange saumon/avocat dans les verrines. © Getty Images 7/12 - Verrine de tomates et mozzarella 4 personnes, 30 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson - Lavez 500 g de tomates et coupez-les. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et déposez les morceaux pour les faire fondre. Lorsque les tomates ont rendu leur jus, ajoutez 1 petite branche de thym, 2 cuillères à café de sucre, un peu de sel et de poivre. Laisser mijoter quelques petites minutes. Mixez la sauce tomate et réservez. Coupez 125 g de mozzarella en dès. Dans une casserole, portez 80 g de crème fraiche allégée à ébullition, puis ajouter le fromage. Laissez fondre à feu doux puis laissez tiédir. Mélangez vos préparation et versez-les dans vos verrines. Parsemez d'une tomate et de mozzarella. © Getty Images/Alloy 8/12 - Verrine de concombre et mousse de thon 4 personnes, 20 minutes de préparation - Émiettez grossièrement 1 grosse boîte de thon au naturel dans un bol. Ajoutez 100 g de fromage blanc 0% et mixer le tout pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez une cuillère à café d'ail déshydraté, de la ciboulette, 1 filet de jus de citron, du sel et du poivre. Remixez quelques instants, et garder au frais. Pelez 1 concombre, et coupez-le en dés. Versez la préparation au fond des verrines, puis les morceaux de concombres, accompagnés d'une boule de glace à la tomate. © Getty Images 9/12 - Verrine de mousse avocat, tomates et fromage blanc 6 personnes, 10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson - Coupez un avocat et mettez dans un blender sa chair de avec le jus d'un citron. Mixez et ajoutez 4 cuillères d''huile d'olive en filet sans cesser de mixer, ainsi que 15 cl de crème légère fluide, et du sel. Réservez au frais. Épluchez les tomates, enlevez les pépins et coupez-les en morceaux. Faites revenir l'oignon dans de l'huile. Quand il est blond, ajoutez les tomates, 1 branche de thym et du poivre. Cuisez 15 minutes sans couvercle en remuant souvent. Disposez la mousse de tomates, 2 cuillères à soupe de fromage blanc salé et citronné et la mousse d'avocat dans les verrines. © Getty Images/iStockphoto 10/12 - Verrine chèvre frais, carottes confites et ananas 6 personnes, 10 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson - Faites bouillir 20cl de crème légère et versez-la sur 80 g de fromage de chèvre frais et 200 g de mascarpone. Fouettez vivement, laissez infuser et refroidir au réfrigérateur. Montez cette crème en chantilly. Épluchez et râpez 2 carottes, déposez-les dans une casserole avec 20 cl d'eau, 45 g de sucre, 30 g de beurre, 5 cl de jus de citron, 3 pincées de fleur de sel et 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre. Faites cuire à feu moyen et laissez refroidir. Dans une poêle, faites fondre 10 cl de beurre et une cuillère à café de sucre. Ajoutez 10 cl de crème légère, 90 g d'ananas coupé en dés et faites revenir 30 secondes. Laissez cuire à feu doux. Réservez, laissez refroidir. Disposez au fond de chaque verrine 2 cuillères à café de carottes à la coriandre, la chair d'ananas recouverte de chantilly au chèvre frais. © Getty Images 11/12 - Verrine de betterave 4 personnes, 10 minutes de préparation, 1h de repos - Pelez une betterave cuite et mixez-la avec 150 g de fromage frais Boursin ou Saint-Morêt. Ajoutez 2 cuillère à soupe de crème fraiche liquide et poivrez. Versez dans les verrines, parsemez de feuilles de menthe ou de ciboulette et placez-les au frais au moins 1 heure. © Getty Images 12/12 - Verrine de gaspacho concombre et fêta 4 personnes, 10 minutes de préparation - Épluchez 2 concombres, 2 gousses d'ail et un oignon nouveau. Dégermez l'ail, coupez grossièrement l'oignon et les concombres en cubes. Ajoutez un yaourt nature, 100 g de fêta et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mixez l'ensemble et déposez-le au réfrigérateur. Avant de servir les verrines, décorez d'une feuille de menthe. Sur le même sujet

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