Recettede la poêlée campagnarde aux lardons, pomme de terre et carotte. Préparation : 10 min • Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 2 personnes : 4 belles pommes de terre à chair ferme 3 petites carottes 1 tranche de poitrine fumée (ou 100 g de gros lardons fumés) 1 oignon 2 feuilles de laurier 1 branche de thym Poivre Etape2. Dans un wok ou une sauteuse, verser un peu d'huile d'olive. Ajouter les carottes, le panais, l'oignon, la gousse d'ail incisée et des brindilles de thym. Laisser cuire 10 à 15 minutes. Saler, poivrer. Ajouter le persil et servir Lespommes de terre sautées à la poêle sont généralement le plat d’accompagnement par excellence pour précéder un bon met à base de viande. je vous propose une recette vite fait et toute simple pour un déjeuner ou un dîner 1Éplucher les carottes. Les couper en rondelles. 2 Dans une casserole, mettre l'extrait de tomates. Puis ajouter les carottes avec un peu d'eau. Commencer à faire cuire. 3 Éplucher les pommes de terre, les couper et les ajouter dans la 1 Éplucher et laver les pommes de terre et les carottes. 2- Les couper en rondelles de 2 cm environ. 3- Mettre les légumes dans l'actifry, mot inconnu de nos dictionnaires." onmouseover="showtooltip (this,300);">actifry. 4- Couper le poulet en petit cube et mettre dans l’actifry, mot inconnu de nos dictionnaires." Faitescuire les pommes de terre dans une poêle anti adhésive avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Après ce temps, ajoutez les oignons et laissez-les cuire pendant 3 minutes à feu moyen. Enfin ajoutez le chou cabus et poursuivez la cuisson pendant 15/20 minutes. Assaisonnez avec du romarin, sel et poivre. Servez. 1Lavez les pommes de terre avec leur peau. Dans une casserole, ajoutez du sel et les pomme de terre. 2 Portez l’eau à ébullition et faites-les cuire 15 mins. Puis, après les avoir égouttées, passez-les sous l’eau froide et coupez-les en deux. 3 Égouttez et rincez les petits pois & carottes “Bien Cultivés” dans une passoire. 4 Séchezles noix de coquilles Saint-Jacques sur un papier essuie-tout. Faites fondre le beurre dans une poêle. Déposez les noix dans le beurre, laissez dorer. Retournez, faites dorer le deuxième côté. Le tout ne devrait pas prendre plus de 5 minutes. Servez rapidement les pommes de terre et les Saint-Jacques sur assiettes chaudes. Préparation: Épluchez les carottes et lavez-les. Coupez-les en tagliatelles (fines lamelles dans le sens de la hauteur), à l’aide d’un économe ou d’une mandoline. Faites chauffez l’huile dans une poêle et ajoutez les carottes et une cuillère à soupe d’eau. Faites revenir les carotte sur feu vif pendant 1 ou 2 minutes, en Étape1. Lavez et épluchez la courge butternut et les pommes de terre. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez les légumes en dés. Étape 2. Versez un filet d’huile d’olive dans une grande poêle, laissez la chauffer 1 minutes puis jhEP. Rien de plus simple que de faire des pommes de terre sautées à l’ail et pour moi c’est le meilleur des accompagnements. En début de semaine, j’ai reçu en avant première un colis de la part de Prince de Bretagne contenant des pommes de terre Primeurs ici la Primabreizh. J’ai donc découvert des pommes de terre à la peau très fine, il est d’ailleurs inutile de les éplucher, la peau se retire simplement en les frottant. Il s’agit donc de petites pommes de terre tendres et fondantes avec un gout incomparable ! Elles sont très faciles à cuisiner. J’avais donc envie de faire simple avec ces pommes de terre Primabreizh de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. C’est comme ça que j’aime les cuisiner et les manger. Et puis profitons-en c’est la pleine saison des pommes de terre primeurs, faut pas s’en priver ! D’autres recettes à base de pommes de terre ? Les pommes de terre à la lyonnaise sont excellentes ou encore la salade de pommes de terre gésiers Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre Primabreizh 2 gousses d’ail Persil frais Huile d’olive Recette des pommes de terre sautées à l’ail Rincer les pommes de terre Frottez-les pour retirer la peau Coupez-les en morceaux Hacher les gousses d’ail et ciseler le persil Dans une sauteuse, faites chauffer de huile d’olive Ajoutez-y les pommes de terre, l’ail et le persil Faire revenir à feu vif tout en mélangeant régulièrement Laisser cuire 40 à 45 minutes à feu moyen arroser d’un verre d’eau si nécessaire A servir avec une viande ou une petite salade Partager la publication "Pommes de terre primeurs sautées à l’ail" FacebookTwitter Photo iStock Galettes de pommes de terre râpées Préparation 45 min Cuisson 10 min Rendement 16 à 18 galettes de 4 po À LIRE Compote de pommes à la française Ingrédients 1 kg de pommes de terre, environ 6 de grosseur moyenne, non pelées 1 œuf 2 c. à soupe de farine tout usage, ou de chapelure de pain azyme ¾ c. à thé de sel ¼ c. à thé de poivre noir moulu 2 à 4 oignons verts, environ ½ tasse, finement tranchés ¼ de persil frais haché ¼ tasse d’huile végétale À LIRE Beignet de tofu savoureux au sésame Instructions Râper les pommes de terre à l’aide d’une râpe ou d’un robot culinaire muni d’un disque à râper. Avec les mains, presser fermement des poignées de pommes de terre râpées afin d’évacuer un maximum de liquide. Mettre ensuite dans un grand bol et réserver. Fouetter ensemble l’oeuf, la farine, le sel et le poivre. Incorporer dans les pommes de terre. Ajouter les oignons verts et le persil et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis. Chauffer 1 c. à soupe d’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Une fois l’huile bien chaude, prendre 1/3 tasse de préparation. Placer dans la poêle et aplatir immédiatement à l’aide d’une fourchette de manière à former une galette de 4 po de diamètre. Le contour sera inégal. Vous devriez pouvoir cuire 3 galettes à la fois. Ne pas les entasser. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 6 minutes par côté. Placer à découvert sur une plaque à biscuits non graissée et mettre dans un four préchauffé à 250° F afin de les garder au chaud. En ajoutant autant d’huile qu’il vous est nécessaire, répéter les étapes de cuisson avec ce qu’il reste de préparation. Servir avec de la compote de pommes chaude et de la crème sure. Pour conserver Faire frire les galettes et les placer sur des plaques à biscuits non graissées. Laisser refroidir complètement, puis couvrir d’une pellicule de plastique. Ou empiler dans un contenant hermétique entre des feuilles de papier ciré. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congeler. Pour réchauffer, mettre les galettes décongelées à découvert au four préchauffé à 400 °F sans superposer durant 10 min. À l’aide d’une spatule, tourner les galettes et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 10 min. Servir immédiatement. À LIRE Soupe aux carottes à l’érable Valeur nutritive Calories 78 Glucides 10,8 g Matières grasses 1,5 g L'actifry permet vraiment de faire des recettes et des plats assez diversifiés. Et oui, l'actifry ne sert pas à faire que des frites !! Voici aujourd'hui une recette à base de carottes et de pomme de terre . Vous pouvez trouver d'autres recettes avec les friteuses sans huile sur le site "ma friteuse sans huile " pour 4 pers 3 pp / pers weight watchers -4 grosses carottes -8 pomme de terre 400 g environ -70 g de lardon de bacon -1 oignon -1 c à s d'huile isio 4 Éplucher et laver les pomme de terre et les carottes. Les couper en rondelles de 2 cm environ. Mettre les légumes dans l'actifry avec l'huile et faire tourner pendant 25 min. Lorsque les légumes sont quasiment cuits, ajouter l'oignon en lamelles et les lardons de bacon. Laisser cuire pendant 10/15 min selon la cuisson des légumes. Verdict j'ai servis cette poélée avec un steak et une belle salade verte et nous nous sommes régalés!! Les pomme de terre sont frits et fondantes et les carottes restent un peu croquante... très bon ! A décliner à l'infini !! Si vous n'avez pas l'actifry, vous procédez de la même manière dans une poêle à couvert, avec un peu d'eau, mais il faudra remuer très régulièrement pour ne pas que ça accroche !

pomme de terre carotte à la poêle